Menu de Noël...

Voilà mon petit menu de Noël que je ne m'anquerrai pas de vous illustrer... Joyeuses Fêtes à tous...

Amuses bouches
Cromesquis D’Escargots
Blinis étoilés au Saumon Gravlax
Entrée
Mille feuille de poire pochée au Pacherenc du vic Bihl,
Et foie gras
Entrée Chaude
Homard bleu Breton - Gelée de lentilles
Emulsion iodée
Plat
Tournedos Rossini de Canard
Trou Normand
Sorbet Ananas basilic
Fromages
Dessert
Blanc manger au coulis de Vin chaud
Tuile aux épices de Pain d’épices
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