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Saumon et choux colorés vapeur...

Saumon et choux colorés vapeur...

Une recette super 'light'' sans matière grasse rapportée, avec un petit écart pour la sauce hollandaise-citron qui l'accompagne... L'ensemble légumes + poisson est cuit vapeur... J'ai choisi des petits choux fleurs colorées pour égayer l'assiette ! Taillier...

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Canard laqué...légumes de saison...

Canard laqué...légumes de saison...

Pour cette recette j'ai réalisé un ''laquage'' maison sous forme de marinade sucrée-salée... De merveilleux légumes d'automne, navets jaunes, topinambours, carottes...pour l'occasion. Pour la marinade j'ai récupéré le jus sucré d'une confiture faite le...

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Yaourt, framboises et citron vert...

Yaourt, framboises et citron vert...

Quelques fois en cuisine les effets les plus simples sont les plus réussis... Pour ce petit dessert improvisé, beaucoup de ''peps'' et de gourmandise... Pour faire quelques verrines... 250 gr de fromage blanc avec au moins 20% de MG 100 gr de framboises...

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