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Menu de Noël - Amuses bouches...

Menu de Noël - Amuses bouches...

Je vous dévoile mes petites recettes d'amuses bouches de cette soirée festive... Préparation du saumon Gravlax ; une petite déviance à la traditionnelle recette norvégienne qui utilise de l'aneth pour aromatiser le saumon...Sur les bons conseils de Claude...

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Menu de Noël...

Menu de Noël...

Voilà mon petit menu de Noël que je ne m'anquerrai pas de vous illustrer... Joyeuses Fêtes à tous... Amuses bouches Cromesquis D’Escargots Blinis étoilés au Saumon Gravlax Entrée Mille feuille de poire pochée au Pacherenc du vic Bihl, Et foie gras Entrée...

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Pennoni Giganti, gambas et grondin...

Pennoni Giganti, gambas et grondin...

Recette de pâtes géantes (Giganti)...avec ces énormes pennes qui ressemble plus à des cannellonis...Vite fait bien fait ! Pour 4 personnes : 400 gr de ces pâtes (commerces ou épicerie italienne) 16 Gambas 12 filets de grondin Estragon frais demi échalote...

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