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Céviche...

Céviche...

Une recette de poisson qu'il faut aimer manger ''cru''... ou presque. S'il est mariné pour s'impregner de toutes les saveurs exotiques de la recette, on peut presque ne pas y penser. J'ai choisi pour celle ci 3 sortes de poissons : Anneaux de calamars...

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Agneau de Pâques - Osterlammele...

Agneau de Pâques - Osterlammele...

Tradition alsacienne durant les fêtes de pâques, cette agneau, ''comme une génoise'', est d'une grande simplicité à réaliser... Il faut bien sûr le moule, de préférence en terre cuite... Beaucoup de recettes sont disponibles sur le net, notamment celle...

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