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Tataki de thon, choux...

Tataki de thon, choux...

Petite recette aux gouts asiatique avec un poisson qui marine 12h et des choux saisis à vif... Pour 4 assiettes : 4 pièces de thon rouge de 100 gr chacune 200 gr de choux de Bruxelles 100 gr de poitrine de porc fumé (ou des lardons) Pour la marinade :...

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