Salade de tomates composée

Une petite idée de salade de tomates avec lesquelles se marient agrume, avocat, fromage... en toute simplicité.

Ingrédients :

1 avocat bien mûr taillé en tranches

1 orange ou un pamplemousse dont on ne garde que les suprêmes (ôter le blanc)

Variétés de tomates tranchées en quartiers

1 fromage plus tôt crémeux du type Brousse, Chaource...

Huile d'olive / Sel / Poivre / vinaigre de framboise

Graines du type courge, sésame

Il ne s'agit alors que d'assaisonner le tout séparément et de composer l'assiette... Intercaler entre les différents ingrédients des morceaux de fromage.

Terminer l'assemblage avec les graines, des pouces de salades, un filet d'huile d'olives...

Déguster !