Avec ces asperges sauvages (autre recette sur le blog) on peut diversifier les accompagnements, voir comme dans celle ci les enfourner dans une pâte feuilletée... J'ai agrémenté de deux condiments (crème de poivron et crème de raifort) et une belle salade......

Pour cette recette ''classique'' j'ai bien sur un peu ;) modifier certaines structures... Pour 4 personnes : 4 belles tomates ''cœur de bœuf '' 100 gr de mozzarella 50 cl de crème liquide 10 cl de lait 50 gr de pignons de pin huile d'olives Vinaigre balsamique...

Un beau méli-mélo de ''VEGetables'' (légumes) ...agrémentés d'un bel assaisonnement... A consommer sans modération cet été... Pour 4 personnes : 1/2 courgette jaune 1/2 courgette verte 1/2 fenouil 1/2 radis blanc 2 oignons blancs + fanes Des abricots...