Salade concombre, melon...

Publié le par Jardin Pairidaiza

Salade concombre, melon...

Cette salade ''light'' malgré la petite touche de crème...allégera vos BBQ ! Hyper simple réaliser.

Pour 4 personnes :

1 concombre

1/2 melon ...pour cette recette j'ai pris un Galia mais ça fonctionne aussi avec des charentais...

30 gr de crème épaisse

huile d'olives

poivre du moulin

sel

feuilles de menthe fraîche...

Peler le concombre grossièrement. Vider le de ses graines. Saler légèrement et mettre au frais.

Peler aussi le melon et réaliser de fines tranches. Poivrer la crème et saler très peu. Ciseler la menthe.

Rassembler le concombre et le melon. Assaisonner avec un filet d'huile d'olives. Faite des quenelles avec la crème poivrée et dresser...(photo). Ajouter la menthe ciselée. Les fleurs comestibles sont en option...

Plus la salade est fraîche, mieux vous l’apprécierez !

Déguster !

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