Amandine abricots - pommes...

Publié le par Jardin Pairidaiza

Amandine abricots - pommes...Amandine abricots - pommes...

Une petite tarte ? Un mélange abricots pommes pour une recette simple.

Pour une tarte de 25 cm.

4 gros abricots

4 belles pommes (pour cuisson au four)

1 pâte sablée (diam 30)...à faire soi même ;)

1 cercle de 25 cm

Sucre glace et amandes effilées...

Pour la crème d'amande :

50 gr de sucre en poudre

50 gr de poudre d’amandes

1 œuf

50 gr de beurre

25 gr de farine

Préchauffer le four à 180°

Battre le beurre mou (pas liquide) avec le sucre en mousse. Ajouter progressivement l’œuf, la poudre d'amandes et enfin la farine et mélanger en fouettant pour obtenir une préparation bien lisse.

Tailler les fruits en quartiers fins (pour cette recette). Foncer la pâte dans le cercle. Déposer les quartiers en cercle en variant une tranche de pomme et d'abricot...

Enfourner 30 à 35 mn ... Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace et d'amandes effilées (grillées)avant de servir. Simple et efficace.

Déguster !

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