Cake exotique...

Publié le par Jardin Pairidaiza

Cake exotique...

Pour ce cake j'ai choisi la fraîcheur... Agrumes et gingembre ! Et facile à réaliser...

Ingrédients :

150 gr de farine

150 gr de sucre + 1 c/S

125 gr de beurre

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

1 citron vert (zest)

1 citron jaune (zest)

Gingembre frais

le jus de 2 oranges

Préchauffer le four à 180°

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Battre les blancs en neige. Fouetter le sucre et les jaunes. Tamiser la farine et la levure. Ajouter la farine/levure et le beurre fondu au mélange et finalement les blancs.

Zester selon vos goûts les 2 citrons et le gingembre et remélanger... Mettre dans moule préalablement beurré et légèrement fariné...ou dans un moule silicone.

Enfourner 35 mn et vérifier la cuisson. A la sortie et dans le moule saupoudrer sur le dessus la cuillère à soupe de sucre et verser dessus le jus d'oranges... Il doit être bien imbibé.

On peut décorer avec des zests d'oranges.

Déguster !

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http://desse-romans.over-blog.com/ 02/03/2015 11:52

Il me plaît bien ce cake!