Charlotte au citron...façon tarte !

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Une petite recette facile à servir individuellement...

Pour le crémeux au citron, et la meringue, voir ma recette de tarte au citron sur le blog.

Pour la ''Charlotte''...

Des boudoirs, préférer les frais,...

1 citron vert

Sirop de fleur d'oranger.

1 cercle de 7cm et une poche à douille

Couper les boudoirs en 2 les badigeonner, avec un pinceau, de sirop de fleur d'oranger puis les cercler ; dresser à l'avance dans les assiettes qui serviront de présentation...(si vous avez de la place dans le frigo) :)...

Ajouter le crémeux de citron au milieu avec la poche à douille et laisser au frigo 3 heures au moins.

Avant de servir, ajouter la meringue...à la poche...brûler au chalumeau et zester avec le citron vert. La déco (fleur de capucine) sur la photo et en option ;) !!!

Déguster

Charlotte au citron...façon tarte !

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