Tarte au fromage blanc...

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Pour la mini tarte :

500g de fromage blanc

2 jaunes d'oeufs / 2 blancs montés en neige

3 cuil soupe de sucre

1 cuil soupe de sucre vanillé

1,5 cuil de maizena + 1 cuil à café de levure chimique (mélanger)

1 citron / jus + zestes

1 pâte brisée

Fouetter le sucre + sucre vanillé avec les jaunes jusqu'à blanchir, ajouter le fromage blanc, continuer de mélanger, ajouter la maizena et la levure, et enfin verser le jus de citron.

Incorporer délicatement les blancs en neige et des zestes du citron.

Déposer la pâte dans le moule a manqué préalablement beurré et y verser la préparation...

Enfourner environ 35mn à 180°... piquer avec une lame pour vérifier la cuisson.

Laisser reposer après cuisson.

Déguster !!!!

Tarte au fromage blanc...
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peter 03/03/2015 21:21

pourquoi dis-tu mini tarte ?

Jardin Pairidaiza 05/03/2015 11:19

Bonjour, par ce que le moule à manquer utilisé ne fait que 20cm.